Ăn nộm gà xé phay ăn là đi ngay vào lòng người. Đặc biệt công thức làm các món nộm khá đơn giản và món nộm gà xé phay cũng vậy.
Nguyên liệu chỉ cần
1 cái đùi gà ta, 1 củ hành tây, 1 cà rốt, 1 dưa chuột
Muối, đường, hạt tiêu, rau răm,rau mùi, tỏi,ớt,lạc rang giã
Nguyên liệu món này quá đơn giản phải không nào?
Cách làm như sau
Hành tây thái mỏng, ngâm trong nước đá 15p, làm như vầy hành sẽ giòn và hết mùi hăng ^_^ -Gà luộc xé mỏng – Cà rốt, dưa chuột mua về ngâm nước muối 20p cho hết thuốc sâu, cà rốt nạo sợi, dưa chuột thái dài, mỏng tầm 0,5cm
Cho hành tây, cà rốt, dưa chuột vào bát to, trộn với nửa thìa muối, 1 quả chanh, 2 thìa đường,hạt tiêu, tỏi ớt băm, lạc rang, rau mùi rau răm thái nhỏ. Sau đó cho gà xé phay vào cùng, nêm nếm thêm gia vị thấy vừa ăn là được.
